Agribusiness | आजकाल शेतकऱ्यांना फळे, फुले, भाजीपाला आणि औषधी पिके घेण्यास प्रवृत्त केले जात आहे. बदलत्या हंगामात भाजीपाला साठवून ठेवताना अनेकदा खराब होतो. सध्या मटारचा हंगाम सुरू आहे, मात्र अनेक भागात शेतकऱ्यांना (Farming) वाटाणा विकून योग्य पैसे मिळत नाहीत. अशा परिस्थितीत गोठवलेल्या मटारचा व्यवसाय (Pea Business) तुमची कमाई वाढवेल. सरकारने फ्रोझन मटार सारख्या फळे आणि भाज्यांच्या अन्न प्रक्रिया व्यवसाय (Food Processing Business) करण्यासाठी विशेष योजना आखल्या आहेत. ज्या अंतर्गत 10 लाख रुपयांपर्यंतची आर्थिक मदत उपलब्ध आहे. जर तुम्हालाही फ्रोझन मटारचा व्यवसाय (Business) करायचा असेल तर तुम्ही या प्रक्रियेचा अवलंब करून चांगले पैसे कमवू शकता.
वाचा: शेतकऱ्यांसाठी खुशखबर! मिनी ट्रॅक्टरसाठी मिळतंय 90 टक्के अनुदान; ‘या’ तारखेपर्यंत करा अर्ज
मटारला दुप्पट भाव मिळेल
देशात वर्षभर मटारची मागणी कायम आहे, मात्र पुरवठा खूपच कमी आहे. या दिवसात डोंगरी भागात पावसामुळे मटारची (Department of Agriculture) मोठी खेप खराब झाली असून, त्यामुळे मटारला योग्य भाव बाजारात मिळत नाही. या समस्येवर उपाय म्हणून, स्वतः अन्न प्रक्रिया व्यवसाय (Top Business Idea) स्थापित करा, ज्यामध्ये मटार गोठवले जाऊ शकतात आणि बऱ्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकतात. यानंतर बाजारात प्रक्रिया करून पॅकेजिंग करून त्याची विक्री केल्यानंतर मंडईतून चांगला भावही मिळतो. आजकाल बहुतांश भागात मटारची लागवड (Pea Cultivation) केली जात असून ती तयार होण्यासाठी 3 ते 4 महिने लागतात. मग मंडईत विकण्याऐवजी मटारवर प्रक्रिया करून दुप्पट दराने कुठेही विकता येईल.
मटारच्या प्रक्रियेचा व्यवसाय कसा कराल?
• तुम्ही मटार घाऊक किंमतीत खरेदी करू शकता, जे बाजारात मोठ्या मंडईंमध्ये स्वस्तात उपलब्ध आहेत. जर तुम्ही शेतकरी (Type of Agriculture) असाल तर मटारची संपूर्ण कापणी शेतातून गोळा करत रहा.
• यानंतर, एक लहान प्रक्रिया युनिट स्थापित करा, ज्यामध्ये मटारच्या शेंगांपासून धान्य वेगळे केले जाऊ शकते. हे काम स्वच्छपणे करा.
• यानंतर मटार 90 अंश सेंटीग्रेड तापमानात उकळून पुन्हा 3 ते 5 अंश सेंटीग्रेड तापमानात थंड पाण्यात टाकावे.
• या प्रक्रियेद्वारे मटारमधील सर्व जीवाणू नष्ट होतात, त्यानंतर मटार 4 अंश तापमानात ठेवतात, जेणेकरून मटार गोठतात.
• यानंतर फ्रोझन मटारचे पॅकेजिंग केले जाते. या दरम्यान, प्रत्येक साइटची पॅकेट वापरली जातात, कारण बाजारात वेगवेगळ्या प्रमाणात वाटाणे खरेदी केले जातात.
• या कामासाठी, पॅकेजिंग युनिट देखील स्थापित केले जाऊ शकते, ज्यामध्ये पॅकेजिंगचे काम अगदी सहजपणे केले जाते. अशा प्रकारे गोठलेल्या मटारचे उत्पादन तयार केले जाते.
कुठे करू शकता विक्री?
गोठविलेल्या मटारची (Vertical Farming) सर्वाधिक मागणी जनरल स्टोअर्स आणि डेअरी पॉईंट्सवर आहे. याशिवाय तुम्ही कॅफे, हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि मोठ्या मॉल्समध्ये थेट पुरवठा करू शकता.
खर्च आणि उत्पन्न
थोड्या प्रमाणात फ्रोझन पीस व्यवसाय करण्यासाठी 20,000 ते 30,000 पर्यंत खर्च येऊ शकतो. याशिवाय 4,000 ते 5,000 स्क्वेअर फूट जागा देखील तयार केली जाईल, ज्यामध्ये फ्रोझन मटार तयार करण्यासाठी प्रक्रिया युनिट आणि पॅकेजिंग युनिट स्थापित केले जाऊ शकते. याशिवाय मटार (Horizontal Farming) सोलण्यासाठी मजूरही लागणार आहेत.
• त्याचबरोबर हे काम मोठ्या प्रमाणावर करण्यासाठी जागा, साहित्य, मनुष्यबळ आणि यंत्रेही मोठी असतील, ज्यासाठी 10 ते 15 लाखांपर्यंत खर्च येऊ शकतो.
• यासाठी केंद्र सरकारच्या मायक्रो फूड इंडस्ट्री अपग्रेडेशन स्कीम अंतर्गत 10 लाख रुपयांची आर्थिक मदत दिली जाते.
• यासोबतच कृषी व्यवसाय योजनेंतर्गत अनुदानाची तरतूद आहे. अशा प्रकारे तुम्ही कमी खर्चात चांगले पैसे कमवू शकता.
• मोठ्या प्रमाणावर खाद्यपदार्थ व्यवसाय करण्यासाठी, परवाना देखील आवश्यक आहे.
एका अंदाजानुसार, गोठवलेल्या मटारच्या व्यवसायात फक्त एकदाच उत्पादन केले जाते. परंतु हंगामातील पिकापेक्षा 50 ते 80 टक्के अधिक नफा मिळवता येतो. जिथे हिवाळ्यात 20 ते 50 रुपये किलोने वाटाणे मिळतात आणि ऑफ-सीझनमध्ये, गोठवलेले वाटाणे 120 ते 200 रुपये प्रति किलोने विकले जाऊ शकतात.
मी E-शेतकरी आता टेलीग्राम आणि व्हाट्सअँप वर जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.
आजच ताज्या बातम्यांसाठी मी E-शेतकरी मोबाईल अ‍ॅप डाऊनलोड करा; येथे क्लिक करून डाउनलोड करा..
हेही वाचा:
- आनंदाची बातमी! आता ‘या’ शेतकऱ्यांना मिळणार 10 हजार रुपये; त्वरित जाणून घ्या तुम्हाला मिळणार का?
- दुष्काळात तेरावा महिना! रिझर्व्ह बँकेने ‘या’ बँकेला लावला टाळा, आता शेतकऱ्यांच्या पैशाचं काय होणार?
Web Title: Farmers start this business immediately! There is a demand for twelve months and the government is also providing assistance of around 10 lakhs
